Weiße Resede (50 Korn)

Weiße Resede
(Reseda alba)

Mediterrane Wildpflanze, auch Weißer Wau genannt, wächst in Mitteleuropa teilweise verwildert (Neophyt). Bienenweide – neben Honigbienen wird sie auch von der Acker-Schmalbiene (ungefährdet) und der Dünen-Steppenbiene (stark gefährdet) besucht, zudem ist sie Raupenfutterpflanze für die Reseda-Blüteneule, den Reseda-Weißling und den Kleinen Kohlweißling (alle 3 ungefährdet). Dauerblüher mit langen dezent duftenden Blütenkerzen. Die jungen Blätter und Triebe können vor der Blüte roh als Salat gegessen, zu Spinat verkocht oder als säuerlich-senf-aromatische Würze z.B. in Kräuterquark gegeben werden. Die knospigen Blüten von Mai-Juni lassen sich einlegen oder kleingeschnitten ebenfalls als Würze verwenden. Anspruchslos, kann auch in Pflanzkübeln auf Balkon und Terrasse gezogen werden.