Speise-Chrysantheme (50 Korn)

Speise-Chrysantheme
(Glebionis coronaria)

Wildpflanze aus dem Mittelmeerraum und Ostasien, auch Kronen-Wucherblume und Salat-Chrysantheme genannt. Dekoratives einjährige Gewürzkraut, die zarten Blätter, Knospen und Blüten schmecken fruchtig petersilien-kamille-aromatisch, sie können frisch in Salate und Suppen gegeben werden, lassen sich auch wunderbar ausbacken oder dünsten. Die Pflanzen blühen monatelang und verzweigen sich stark, wenn regelmäßig einige Triebspitzen abgeerntet werden. Auch für die Kultur in Pflanzkübeln oder Töpfen auf Balkon und Terrasse geeignet. Alte Heilpflanze, sehr gute Bienenweide – die Blüten bedienen neben Honigbienen auch 53 Wildbienenarten mit Nektar und Pollen, darunter 7 spezialisierte wie Filzbindige Seidenbiene (gefährdet), die Goldaster- und die Strandaster-Seidenbiene (beide extrem selten).