Portulak (Kulturform) (100 Korn)

Portulak (Kulturform)
(Portulaca oleracea = P. sativa)

Leckeres und gesundes Salatgemüse, auch als Sommerportulak oder Gemüse-Portulak bekannt. Glänzende, fleischige und knackige kleine Blätter und leicht salzigem, nussig-säuerlichen Geschmack. Sie können frisch als Gemüse bzw. Gewürz, ältere größere Blätter gekocht als Spinat verzehrt werden. Die Blütenknospen lassen sich wie Kapern einlegen. Die Pflanzen wachsen erst aufrecht, verzweigen sich dann und breiten sich liegend aus. Leicht zu ziehen, schnell wachsend, selbstversamend, kann sehr gut auch in Hochbeeten, in Töpfen, Kübeln und Ampeln auf Balkon und Terrasse gezogen werden.