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Neuseeland-Spinat
(Tetragonia tetragonioides)

Ergiebiges Blattgemüse, wächst wild an den Küsten Australiens und Neuseelands. Kann wie Spinat verwendet werden (roh, gedünstet oder gekocht), schmeckt auch so ähnlich, nur etwas intensiver. Gute Alternative für die spinatlose Sommerzeit. Regelmäßiges Ausbrechen der Triebspitzen (die auch verzehrt werden können) steigert den Ertrag. Für einen normalen Haushalt sind 5 Pflanzen ausreichend. Der Neuseeland-Spinat bildet viele bis zu 1 m lange Ausläufer, die sich liegend (ggf. auch hängend oder kletternd) ausbreiten und so zu Bodendeckern werden. Pflegeleicht, selbstversamend, bestens für die Kultur in Hochbeeten sowie in Pflanzkübeln auf Balkon und Terrasse geeignet.

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Beschreibung

Standort: sonnig-halbschattig, nährstoffreich, frisch-feucht, durchlässig, humos
Lebensdauer: einjährig
Blüte: gelb, Juli-September, im selben Jahr
Höhe: 40-60 cm
Abstand: 40 cm (6 Pflanzen/m²)
Aussaat: Mitte Mai-Juni in Töpfchen im Freien (Vorkultur ab März im Haus möglich)
Saattiefe: 1 cm
Ernte: Blätter laufend von Juli-Oktober
Keimdauer: 2-4 Wochen bei 15-20°C
Inhalt: 15 Korn

Zusätzliche Informationen
Kategorie

Essbare Wildpflanzen, Gemüse, Salat, Bodendecker

Aussaatmonate

März, April, Mai, Juni

Blütenfarbe

gelb

Blütezeit

Juli, August, September

Lebensdauer

Einjährige Pflanzen

Licht & Boden

sonnig, halbschattig, frisch, feucht, nährstoffreich, durchlässig, humos

Max. Wuchshöhe

20-50 cm

Standort

Balkon und Terrasse (Kübel), Bauerngarten, Essbarer Garten, Gemüsegarten, Hochbeet

Botanischer Name

Tetragonia tetragonioides

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