Muskateller-Salbei (30 Korn)

Muskateller-Salbei
(Salvia sclarea)

Wildpflanze, Gewürzkraut und Heilpflanze. Stammt aus dem Mittelmeerraum, es gibt neophytische Vorkommen auch in Mitteleuropa. Ein toller Blickfang im Garten, sehr gute Bienenweide – bedient 30 verschiedene einheimische Wildbienenarten mit Nektar und Pollen, auch 2 spezialisierte, die Frühe Ziest-Schlürfbiene (gefährdet) und die Wald-Pelzbiene (Vorwarnliste). Zu den unspezialisierten Blütenbesuchern zählen z.B. die Blauschwarze Holzbiene (ungefährdet), die die Blüten magisch anzuziehen scheinen, s. Fotos, aber auch stark gefährdete Arten wie die Rote Schneckenhausbiene, die Dünen-Steppenbiene und die Holz-Blattschneiderbiene. Als Nektarpflanze nutzt der gefährdete Segelfalter den Muskateller-Salbei, als Raupenfutterpflanze die Silberpunkt-Höckereule (ungefährdet), der Weiße Magerrasen-Kleinspanner (stark gefährdet) und das Gamander-Kleinbärchen (extrem selten). Die ganze Pflanze duftet stark aromatisch, die Blätter können (fast) ganzjährig geerntet und frisch oder getrocknet als Würze oder Tee verwendet werden. Auszüge aus den Blättern wurden früher zum Aromatisieren von Wein (Muskateller) verwendet, in Frankreich nutzt man ihn noch heute zum Aromatisieren von Wermut. Kann sehr gut auch in großen Pflanzkübeln auf Balkon und Terrasse stehen.