Luzerne (50 Korn)

Luzerne
(Medicago sativa)

Eingebürgerte Wildpflanze (aus der Kultur als Futterpflanze verwildert, Neophyt), auch Ewiger Klee, Schneckenklee, Alfalfa oder Saat-Luzerne genannt. Ein wunderschöner und anspruchsloser Dauerblüher, nicht heimisch, aber eine hervorragende Bienenweide. Die Pflanze bedient 35 verschiedene einheimische Wildbienenarten mit Pollen und viel Nektar, darunter 22 (!) spezialisierte) wie die Rothaarige Kleesandbiene und die Große Harzbiene (beide gefährdet), die Berg-Wollbiene (stark gefährdet) und die Juni-Langhornbiene (Vorwarnliste). Zudem ist die Luzerne Nektarpflanze für 13 Schmetterlingsarten, darunter der Violette Feuerfalter (stark gefährdet) und der Kurzschwänzige Bläuling (Vorwarnliste), und Raupenfutterpflanze für 27 (!) Schmetterlingsarten, darunter 4 spezialisierte wie der Mondfleck-Bürstenspanner (stark gefährdet) und die Flugsand-Kräuterflur-Erdeule (vom Aussterben bedroht). Die Pflanze ist essbar – die Blätter schmecken streng, bohnenaromatisch bitter, die Blüten etwas erbsenartig. Der strenge Geschmack kann durch Überbrühen und Einlegen in Salzwasser gemildert werden, dann ergeben sie sparsam eingesetzt eine gute Würze z.B. zu Rohkostsalaten. Als Sprossengemüse (Samen) geeignet. Trockenheitskünstler, Futterpflanze, Gründünger, anspruchslos.