Inkarnat-Klee (100 Korn)

Inkarnat-Klee
(Trifolium incarnatum)

Farbenprächtige Wildpflanze aus dem mediterranen Raum mit (neophytischen) Vorkommen auch in DE, auch unter den Namen Blut-Klee, Italienischer Klee und Rosenklee bekannt. Tolle Bienenweide – bedient 28 Wildbienenarten, darunter 19 spezialisierte mit viel Nektar und viel Pollen, darunter z.B. die Berg-Kleesandbiene (Vorwarnliste), dieGroße Harzbiene (gefährdet) und die Berg-Wollbiene (stark gefährdet). Zudem ist der Inkarnat-Klee Nektarpflanze für den Kleinen Silberfleck-Bläuling, den Schwalbenschwanz und den Mauerfuchs (alle 3 ungefährdet) und Futterpflanze für die Raupen von 18 Schmetterlingsarten, darunter z.B. die Flugsand-Kräuterflur-Erdeule (vom Aussterben bedroht) und der Weiße Magerrasen-Kleinspanner (stark gefährdet). Gründünger, Stickstoffsammler, Viehfutterpflanze, Wildgemüse. Die Blätter schmecken nach einer Mischung aus Feldsalat und Erbsen, die Blüten süßer. Die Blätter können als Würze in Salate und Marinaden gegeben werden, die Blüten können als essbare Dekoration dienen. Die Samen können als Keimsprossengemüse oder geröstet als Topping für Salate und Suppen verwendet werden. Gedeiht auch als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse.