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Hörnchenkürbis
(Cyclanthera pedata)

Ein altes Nahrungs- und Heilmittel aus den Anden, auch als Inka-Gurke oder Scheiben-Gurke bekannt. Tolle Rankenpflanze. Man erntet die jungen Triebe und Blätter sowie die 5-15 cm langen grünen Früchte, die roh nach Gurken, gekocht nach Erbsen schmecken. Lustiger Snack (die Stacheln sind weich), lässt sich süß-sauer wie Gurken einlegen. Größere Früchte können halbiert, entkernt, gefüllt und mit Käse überbacken werden. Heilpflanze, kübelgeeignet, großer Platzbedarf, unbedingt eine stabile Rankhilfe geben!

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Kategorien: Kletterpflanzen, Heil- und Teepflanzen, Essbare Wildpflanzen, Gemüse
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Beschreibung

Standort: sonnig, frisch, nährstoffreich, durchlässig, humos
Lebensdauer: einjährig
Blüte: gelblich-weiß, Juni-September
Höhe: 2-5 m
Breite: 80-150 cm
Abstand: 50 cm (2 Pflanzen/m²)
Vorkultur im April, Auspflanzen ab Mitte/Ende Mai
Saattiefe: 1-2 cm
Keimdauer: 2-4 Wochen bei 20-25°C
Ernte: laufend bis zum ersten Frost
Inhalt: mind. 15 Korn

Zusätzliche Informationen
Aussaatmonate

April

Blütenfarbe

gelb

Blütezeit

Juni, Juli, August, September

Kategorie

Essbare Wildpflanzen, Gemüse, Kletterpflanzen

Lebensdauer

Einjährige Pflanzen

Licht & Boden

sonnig, frisch, nährstoffreich, durchlässig, humos

Max. Wuchshöhe

über 200 cm

Standort

Balkon und Terrasse (Kübel), Essbarer Garten, Gemüsegarten, Heilpflanzengarten

Botanischer Name

Cyclanthera pedata

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