Große Sternmiere (30 Korn)

Große Sternmiere
(Stellaria holostea)

Einheimische Wildpflanze, auch Echte Sternmiere genannt: immergrün, niederliegend (bodendeckend) wachsend, mitunter rankt sie auch an umstehenden Pflanzen entlang. Futterpflanze für 19 heimische Wildbienenarten, darunter z.B. die Bergwald-Sandbiene, die Bezahnte Schmalbiene und die Metallische Keulhornbiene (alle 3 gefährdet). Nektarpflanze für 2 Schmetterlingsarten: das Hornkraut-Tageulchen und den Lärchen-Blütenspanner (beide ungefährdet), v.a. aber Raupenfutterpflanze für 18 Schmetterlingsarten, darunter wiederum das spezialisierte Hornkraut-Tageulchen. Die große Schwester der Vogelmiere (Stellaria media) ist auch ein wunderbares Wildgemüse – vitaminreicher Wildsalat, die Blätter und Triebspitzen sind ganzjährig zart. Schmeckt kopfsalat-ähnlich, etwas süßer. Fein geschnitten in Pesto, Frischkäse und Quark oder als Spinat zubereitet ein Genuss. Die schönen weißen Blüten sind ebenfalls essbar. Alte Heilpflanze, absolut anspruchslos, selbstversamend. Sie gedeiht sowohl in sonnigen, als auch in schattigen Bereichen, ist hervorragend zur Unterpflanzung von Gehölzen geeignet, auch als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse eine Empfehlung.