Goldhaar-Aster (50 Korn)

Goldhaar-Aster
(Aster linosyris)

Einheimische Wildpflanze, auch Gold-Steppenaster genannt, ein echter Trockenheitskünstler und eine hervorragende Bienenweide – die leuchtend gelben duftenden Blüten bedienen 71 (!!) verschiedene Wildbienenarten, darunter auch 12 spezialisierte, mit Nektar und Pollen, und das im Spätsommer bzw. Frühherbst, wenn das Futterangebot knapper wird. Zu den Spezialisten zählen z.B. die Zwerg-Wollbiene (gefährdet), die Goldaster-Seidenbiene und die Strandaster-Seidembiene (beide extrem selten). Zudem ist die Goldhaar-Aster Futterpflanze für heimische Schmetterlingsraupen, u.a. für die Buchdruckereule (Vorwarnliste), an den Samen bedienen sich im Winter Wildvögel. Wildgemüse: Blätter und junge Triebe können im Frühjahr als herb-aromatische Zutat frisch über Salate gegeben werden, getrocknet gibt man sie in Kräutersalz. Die Blütenknospen können gedünstet, geraten, ausgebacken oder kapernartig eingelegt werden, die ausgezupften Blütenblätter sind eine hübsche essbare Dekoration. Selbstversamend, für die Kultur in Kübeln und Töpfen auf Balkon und Terrasse geeignet.