Gewöhnliches Leimkraut (100 Korn)

Gewöhnliches Leimkraut
(Silene vulgaris)

Einheimische Wildpflanze, auch als Aufgeblasenes Leimkraut, Taubenkropf-Leimkraut oder Klappertopf bekannt. Ein anspruchsloser Dauerblüher, die Blüten duften in den Abendstunden und nachts und locken damit Nachtfalter an. Gute Bienenweide, die Pflanze bedient 13 Wildbienenarten mit Nektar und Pollen, darunter die Bergwald-Sandbiene und die Metallische Keulhornbiene (beide unspezialisiert, aber gefährdet). 22 Schmetterlingsarten dient das Gewöhnliche Leimkraut als Nektarpflanze, darunter die Weißgefleckte Leimkraut-Kapseleule, der Kräuter-Mönch und der Rainfarn-Mönch (alle 3 nicht spezialisiert, aber starkgefährdet. Und 27 weitere Schmetterlingsarten nutzen als Raupenfutterpflanze, darunter wiederum 12 spezialisierte wie die Kuckucksnelken-Kapseleule (gefährdet) und die Karthäusernelken-Kapseleule (Vorwarnliste). Die ganze Pflanze ist essbar – Blätter und junge Triebe schmecken erbsenartig, süß und herb (ein klein wenig nach Lakritze), man kann sie von April-Mai kleingehackt auf Butterbrote, in Quark, Suppen, Risotto, Pasta, Omelette, über Salate und Gemüse geben. Die Blüten schmecken etwas süßlich bis teeartig und können als essbare Dekoration dienen, sie werden getrocknet auch gern in Teemischungen verwendet. In Italien gelten die in Butter oder Öl gedünsteten Blätter als Spezialität (Strigoli), hier wird das Leimkraut auch feldmäßig angebaut. Alte Heilpflanze, Futterpflanze, anspruchslos, selbstversamend, kann wunderbar auch in Pflanzkübeln auf Balkon und Terrasse gezogen werden.