Echtes Labkraut (100 Korn)

Echtes Labkraut
(Galium verum)

Einheimische Wildpflanze, Wildgemüse, Färberpflanze, Räucherpflanze und Heilpflanze mit unzähligen kleinen gelben nach Honig duftenden Blüten. Bienenweide – bedient die Kleine Salbei-Schmalbiene (stark gefährdet) und die Acker-Schmalbiene Ungefährdet) mit Nektar und Pollen. 7 Schmetterlingsarten dient sie als Nektarpflanze, darunter die Braune Feuchtwieseneule (gefährdet), der Torfmoor-Labkraut-Blattspanner (vom Aussterben bedroht) und der Bibernellen-Blütenspanner (Vorwarnliste). Vor allem ist das Echte Labkraut aber eine wichtige Raupenfutterpflanze für 78 (!!) Schmetterlingsarten, darunter 25 (!) spezialisierte wie der Viellinien-Labkrautspanner, der Gebüschsaum-Labkraut-Blattspanner und die Labkrautfelsflur-Erdeule (alle 3 auf der Vorwarnliste Gefährdeter Arten in DE). Die jungen Triebe können im Frühjahr als Salatgrundlage verwendet oder zu Spinat verkocht werden. Blüten und Blütenknospen können über Salate gestreut werden. Färbt Textilien rot (Wurzel) bzw. gelb (Blüten). Enthält das Labferment, das zum Gerinnen von Milch bei der Käseherstellung verwendet werden kann. Anspruchslos, selbstversamend, geeignet für die Kultur in Pflanzkübeln. Gedeiht an nahezu allen sonnigen und mageren Standorten (Magerwiese bis Teichrand).