Echte Süßdolde (20 Korn)

Echte Süßdolde
(Myrrhis odorata)

Extrem seltene einheimische Wildpflanze (Rote Liste gefährdeter Arten in DE), auch Myrrhenkerbel genannt. Sehr gute Bienenweide, neben Honigbienen bedient sie 18 verschiedene heimische Wildbienenarten mit viel Nektar und Pollen, auch eine spezialisierte, die Späte Doldensandbiene (ungefährdet). Zu den unspezialisierten Nektarsammlern zählen die Kressen-Sandbiene (stark gefährdet), die Silber-Sandbiene und die Bergwald-Sandbiene (beide gefährdet). Auch 74 (!!) verschiedene Schwebfliegenarten (wichtige Bestäuber) finden sich auf den Blüten der Süßdolde ein, darunter 9 gefährdete. Wildgemüse, Heilpflanze und Teekraut, die ganze Pflanze ist essbar und schmeckt süß anisartig, am intensivsten schmecken die unausgereiften Samen. Das Kraut kann von April-September frisch allen erdenklichen Speisen zugegeben werden, ebenso Blüten und Wurzeln. Das getrocknete Kraut ergibt einen wohlschmeckenden Tee und ist ein tolles Trockengewürz zum Beispiel in Wildkräutersalz, Essig und Öl. Anspruchslos, gut geeignet für halbschattige bis schattige, feuchte Gartenbereiche, Ufer und Teichrand, Gehölzrand.